Ինչպե՞ս ընտրել սառեցված մսի համար փոփոխված մթնոլորտով փաթեթավորման թաղանթ և տուփ։

Փոփոխված մթնոլորտով փաթեթավորման նպատակն է փոխարինել սկզբնական օդը գազային խառնուրդով, որը նպաստում է դրա թարմությանը: Քանի որ և՛ թաղանթը, և՛ տուփը շնչող են, անհրաժեշտ է ընտրել բարձր պաշտպանիչ հատկություններով նյութ:

Թաղանթի և տուփի նյութի համապատասխանեցումը կարող է ապահովել ավելի կայուն ջերմամեկուսացում, ուստի դրանք պետք է ընտրվեն միասին։

Սառեցված թարմ մսի գազային փաթեթավորման դեպքում անհրաժեշտ է ընտրել բարձր պաշտպանիչ շերտով պոլիպրոպիլենային տուփ։ Սակայն, մսի մեջ ջրային գոլորշու խտացման պատճառով այն կարող է մշուշոտվել և ազդել տեսքի վրա, ուստի միսը ծածկելու համար պետք է ընտրել բարձր պաշտպանիչ շերտ՝ հակամշուշոտ ազդեցությամբ։

Բացի այդ, քանի որ CO2-ը լուծվում է ջրում, այն կհանգեցնի ծածկող թաղանթի փլուզմանը և դեֆորմացմանը, ինչը կազդի տեսքի վրա։

Հետևաբար, առաջին ընտրությունը PP պատված PE տուփն է՝ ձգվող հակամառախուղային թաղանթով։

Թերությունները՝ գունավոր տպելու անկարողություն։

Ընդհանուր առմամբ, բարելավված մթնոլորտի համար սառեցված միս ընտրելիս փաթեթավորման թաղանթների և տուփերի համար կան մի քանի առաջարկություններ.

Բարակ թաղանթային նյութ. Ընտրեք բարձր պաշտպանիչ հատկություններով բարակ թաղանթային նյութ՝ ապահովելու համար, որ փաթեթավորումը կարողանա արդյունավետորեն խոչընդոտել գազի ներթափանցումը: Տարածված նյութերից են պոլիէթիլենը (PE), պոլիպրոպիլենը (PP) և պոլիեսթերը (PET): Հարմար նյութերը կարող են ընտրվել՝ հիմնվելով կոնկրետ կարիքների վրա:

Հակամառախուղային հատկություններ. Մսի մեջ ջրային գոլորշու խտացման պատճառով այն կարող է մառախուղ առաջացնել և ազդել փաթեթավորման տեսքի վրա: Հետևաբար, տեսանելիությունն ապահովելու համար ընտրեք հակամառախուղային հատկություններով թաղանթ՝ միսը ծածկելու համար:

Տուփի նյութ. Ընտրեք բարձր պաշտպանիչ հատկություններով նյութեր՝ միսը արտաքին գազի ներթափանցումից պաշտպանելու համար: Պոլիպրոպիլենային (PP) տուփերը սովորաբար լավ ընտրություն են, քանի որ դրանք ունեն բարձր պաշտպանիչ հատկություններ:

Կպչունության արդյունավետություն. Համոզվեք, որ թաղանթի և տուփի նյութերը կարող են արդյունավետորեն կպչել միմյանց՝ կայուն ջերմամեկուսացում ապահովելու համար: Սա կարող է կանխել օդի արտահոսքը և գազի ներթափանցումը փաթեթավորման մեջ:

Գունավոր տպագրություն. Եթե գունավոր տպագրությունը կարևոր է ապրանքի փաթեթավորման համար, անհրաժեշտ է դիտարկել գունավոր տպագրության համար հարմար թաղանթային նյութերի ընտրությունը: Որոշ հատուկ ծածկույթային թաղանթներ կարող են ապահովել բարձրորակ գունավոր տպագրության էֆեկտներ: