page_banner

Նորություններ

ՔԱՐՏԵԶԻ ՀԱՐԼԻՆԳ – ՏՐԻԽՈԼՈՄԱ ՄԱՑՈՒՏԱԿԵ

 

Մացուտակեն բնական հազվագյուտ և արժեքավոր ուտելի սնկերի տեսակ է, որը հայտնի է որպես «սնկերի արքա», նրա հարուստ համը, նուրբ համը, բարձր սննդային արժեքը, աշխարհի հազվագյուտ և արժեքավոր բնական բուժիչ սնկերն են, Չինաստանի երկրորդ կարգի վտանգված տեսակը։ matsutake աշնանը օգոստոսի սկզբից մինչև հոկտեմբերի կեսերը, հանրաճանաչ հանրության շրջանում:

 

Փոփոխված մթնոլորտի փաթեթավորում (MAP)տեխնոլոգիա է, որը երկարացնում է սննդամթերքի պահպանման ժամկետը և թարմությունը՝ կարգավորելով փաթեթավորման տուփում գազի բաղադրիչների կոնցենտրացիան և համամասնությունը։.

ՀամարՔԱՐՏԵԶՄացուտակեի, կարող են ընդունվել հետևյալ սխեմաները:

•Նախ՝ փաթեթավորման նյութերի ընտրություն.

Matsutake MAP-ի համար օգտագործվող փաթեթավորման նյութերը պետք է ունենան լավ հերմետիկություն, պատնեշային հատկություն և բարձր ջերմաստիճանի դիմադրություն:Սովորաբար օգտագործվող փաթեթավորման նյութերը ներառում են PP, PE, ալյումինե փայլաթիթեղ և այլն:

•Երկրորդ, թարմ պահվող գազի բաղադրությունը.

 Մացուտակեի MAP-ը հիմնականում կարգավորում է թթվածնի, ածխաթթու գազի և ազոտի բաղադրության հարաբերակցությունը։Մացուտակեի աճի տարբեր փուլերում տարբեր է նաև գազի բաղադրության համամասնությունը։

(1) Քաղելուց հետո մածուտակեն դեռ շնչում է, ուստի տուփը պետք է պարունակի փոքր քանակությամբ թթվածին (5%-8%) և ածխածնի երկօքսիդի բարձր կոնցենտրացիա (10%-15%):

(2) Հասուն փուլում մացուտակեի շնչառությունը թուլանում է, ուստի թթվածնի կոնցենտրացիան տուփում կարող է կրճատվել (2%-5%), մինչդեռ ածխածնի երկօքսիդի կոնցենտրացիան կարող է չափավոր աճել (5%-10%);

(3) Երբ matsutake-ն սկսում է փափկել, օդորակիչի փաթեթավորումը ածխածնի երկօքսիդի բարձր կոնցենտրացիայով (5%-10%) և ցածր թթվածնի կոնցենտրացիայով պետք է օգտագործվի մացուտակեի փափկացման արագությունը դանդաղեցնելու համար:

• Երրորդ, փաթեթավորման ընտրություն.

(1)Մեկ արտադրանքի փաթեթավորում.

 

Մրգերի և բանջարեղենի օդորակիչի փաթեթավորման տուփի նուրբ մեկ matsutake փաթեթը, որն ավելի հարմար է բարձրակարգ ապրանքների համար;